Author: Lívia Dourado (Lívia Dourado)

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Espaguete de abobrinha
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Espaguete de abobrinha

Ingredientes • 2 abobrinhas italianas cruas • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 dente de alho Rende: 1 porção Modo de preparo • Rale as abobrinhas no sentido do comprimento, com a casca e sem as sementes. • Unte a frigideira com um pouco de azeite e aqueça. • Coloque a...

Caldo de Legumes
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Caldo de Legumes

Ingredientes • 3 litros de água • 1 ramo de alecrim fresco • 2 cebolas médias • 2 cenouras cruas • 2 talos de salsa crua • 1 ramo de talo de salsão Rende: 1 porção Modo de preparo • Corte a cenoura, a cebola, o salsão e a salsa em pedaços pequenos e coloque...

Bolo de Laranja sem Glúten
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Bolo de Laranja sem Glúten

Ingredientes • 120 gramas de açúcar • 6 colheres de sopa de farinha de arroz integral • 1 colher de sopa de fécula de batata • 2 colheres de chá de fermento em pó químico • 1 laranja • Meia xícara de chá de óleo de girassol • 4 ovos Rende: 15 porções Modo de...

O que são probióticos e quais os benefícios deles?
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O que são probióticos e quais os benefícios deles?

Se para você, falar de bactérias e micro-organismos é motivo de arrepio, dedique um tempo para ler esse artigo! Embora eles possam ser fonte de algumas doenças, há espécies que podem fazer muito bem à saúde. Sim, você leu certo: há micro-organismos que dão uma mão e tanto para você equilibrar seu corpo. Um exemplo...

Brownie de Banana
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Brownie de Banana

Ingredientes: • Banana (2 Unidade média (75g)) • Cacau em pó (2 Colher de sopa (17,1g)) • Farinha de aveia (2 Colher De Sopa) • Óleo de Coco (2 Colher de Sopa) 6 porção(ões) Modo de preparo: • Preaqueça o forno a 180oC. • Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo. • Coloque...

Coxinha Funcional de Frango
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Coxinha Funcional de Frango

Ingredientes: • Azeite de oliva (Colher de sopa (7,6ml): 4) • Caldo de frango (Grama: 315) • Farinha de arroz, integral (Grama: 200) • Farinha de aveia (Colher De Arroz/Servir: 4) • Fécula de batata (Grama: 100) • Frango, peito, desfiado, cozido (Grama: 200) • Linhaça, semente (Colher De Chá: 7) • Molho de tomate...

Nutella Funcional
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Nutella Funcional

Ingredientes: • Açúcar mascavo (Xícara de chá cheia (170ml): 0.5) • Avelã (Grama: 200) • Cacau em pó (Colher de sopa (17,1g): 1.5) • Extrato de baunilha (Colher de chá: 2) • Óleo de Coco (Colher de Sopa: 1.5) 15 porção(ões) Modo de preparo: • Pré aqueça o forno a 150 oC e em um...

Hambúrguer Vegetariano
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Hambúrguer Vegetariano

Ingredientes: • Abobrinha Ralada (crua) (Unidade (270g): 1) • Cebola (Unidade média (70g): 0.5) • Cenoura Ralada (Unidade: 1) • Curry pó (Colher de chá: 1) • Dentes de Alho (Unidade média (3g): 2) • Farinha de arroz, integral (Colher de Sopa: 3) • Manteiga com ou sem sal (Colher de chá: 1) • Ovo...

Benefícios da biomassa da banana verde para a sua saúde
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Benefícios da biomassa da banana verde para a sua saúde

Se há uma fruta que não fica de fora do cardápio nutricional de meus pacientes é a banana verde. Diversos estudos no campo da nutrição apontam benefícios desse alimento. Entre eles, a biomassa de banana verde é capaz de melhorar a imunidade, fortalecer os mecanismos de proteção do intestino (reduzindo riscos de câncer no órgão),...